家乡的美食

a931155611 · 发表于 2011-11-20 02:17:52

传承开县本土饮食文化的十二景独创火锅在重庆美食文化节上一举夺魁，成为库区唯一获得 “中国名火锅宴” 殊荣的本土火锅

                        看着这来之不易的获-证书，员工们非常兴奋
   翱翔蓝天的飞龙与浴火重生的凤凰相映成趣，一个以流传开县千年的盛山十二景文化为背景，创办的开县本土饮食文化火锅宴“金碧流香”，在10月16日重庆第二届中国重庆火锅美食文化节上，以其独特的构思、新颖的制作震撼了在座的众多评委，在众多参展火锅中脱颖而出，被中国饭店协会评委“中国名火锅宴”。据悉，这是三峡库区唯一获此殊荣的一家本土火锅。
   据开县商委等部门介绍，开县十分重视本土的美食文化建设，在第二届中国重庆火锅美食文化节上，开县经过严格筛选，最终从开县近百家火锅企业中，推荐十二景火锅参展。
   十二景火锅负责人向守成介绍，为展现开县厚重的美食文化，他们从9月初就开始jing心准备策划，决定将开县盛唐时期的开县十二景的凤凰山作为背景，渗透到火锅饮食文化中。
   10月14日，十二景经过jing心创作准备的“金碧流香”火锅宴和来自重庆的近百家的火锅进行角逐，经过全国7名资深美食专家的严格评选，十二景火锅宴有幸被中国饭店协会评为 “中国名火锅宴”，成为三峡库区第一家获此殊荣的本土火锅。
   据了解，创办十二景火锅的向守成是一个地地道道的农民，1989年开始外出打工创业，2年前创办十二景火锅，他将开县厚重的开县文化融入火锅之中，让食客在品尝火锅的同时，愉快地享受着饮食文化熏陶。“巴渝十二景，大唐留美名！”向守成说，他们将继续传承独特的火锅饮食。

gaygaygay · 发表于 2011-11-20 16:14:53

路过，路过，路过，

，

x86020 · 发表于 2012-11-3 10:06:40

嗯,好传统的美食,大家有机会要试试呀.

yypfg · 发表于 2012-11-26 19:50:55

谢谢楼主的介绍

lzxsohu · 发表于 2012-11-27 00:14:24

介绍火锅的内容呢？有图片吗？

x86020 · 发表于 2012-11-28 06:52:27

土特产呀.

chunshu · 发表于 2015-11-17 11:19:41

看着很好吃

蓝影夜空 · 发表于 2015-12-10 00:02:38

世界记录的

0514106 · 发表于 2015-12-10 00:04:55

长见识了

Zanye · 发表于 2015-12-10 00:18:43

喜欢次火锅哦~

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