京城名饮-梨汤

jacktonyjones · 发表于 2015-5-13 20:47:40

小吊梨汤是老北京一道秋冬季热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名，虽然时代发展大家有了更多元的选择，喝梨汤却是南北方都认同的食药同补原则，特别是加入了银耳和枸杞，更是特别滋补呢！

食材雪梨、银耳

配料冰糖、枸杞

做法
第一步处理银耳

泡发好的银耳去除黄-分，撕成小块。

第二步炖煮食材

银耳炖煮1小时后。加入切好的梨块，冰糖和枸杞再炖煮1小时。

jacktonyjones · 发表于 2015-7-11 08:31:03

清热润肺！

无言风铃 · 发表于 2015-6-13 14:31:39

看起来不错哦

byswwdyl · 发表于 2015-6-13 15:18:35

楼主加油

硬伤 · 发表于 2015-6-13 22:34:26

止咳吗，有效没有啊

任何人士 · 发表于 2015-6-27 21:02:28

看起来不错哦，冰冻一下可能更好。

jacktonyjones · 发表于 2015-6-28 08:53:19

梨本来就是清热降火的

hutiger · 发表于 2015-6-28 09:53:31

好漂亮，我是说杯子……

theodore_mac · 发表于 2015-7-10 20:15:12

其实北京有家店就叫小调例汤

2686237075 · 发表于 2015-7-10 23:32:23

看起来很不错，谢谢楼主

wenyoung · 发表于 2015-7-11 07:15:53

看起来很好吃的样子

加入了吃 · 发表于 2018-1-12 21:17:37

不错!!真实的谢谢分享谢谢分享

jacktonyjones · 发表于 2015-9-1 05:37:12

的确很有特色的甜品

1124921243 · 发表于 2015-8-31 23:13:46

午后甜品，不错不错

bee · 发表于 2015-8-30 23:35:02

看着好清-

zhuce8888 · 发表于 2015-8-30 17:13:48

谢谢分享

一号床铺 · 发表于 2015-7-11 14:39:43

小吊梨汤是老北京一道秋冬季热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名，虽然时代发展大家有了更多元的选择，喝梨汤却是南北方都认同的食药同补原则，特别是加入了银耳和枸杞，更是特别滋补呢！

离远 · 发表于 2015-7-11 12:36:32

为什么叫小吊梨汤呢 ?

837250718 · 发表于 2015-7-11 12:21:19

感谢楼主的分享！

kakajiwai · 发表于 2015-7-11 09:29:05

不错啊支持一下

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[地方美食] 京城名饮-梨汤