永远的家园 - 中同

标题: 滑蛋牛肉盖饭 [打印本页]

作者: 青松岭 时间: 2014-12-23 06:07
主料：

牛里脊120克

配料：

鸡蛋3 淀粉少许

辅料：

蛋清一些，盐，小苏打，生抽

滑蛋牛肉盖饭的做法步骤

1. 牛里脊逆纹理切成薄片，加小苏打、蛋清（从配量里取1小勺）、盐1克、生抽、白糖、鸡精和淀粉拌匀，再封上1大勺油，上浆

30分钟

2.鸡蛋打散，加盐2克，用1/2小勺淀粉+1小勺清水调成水淀粉，加入蛋液中混合均匀；

3.热锅冷油滑炒牛肉片至断生变色捞出，沥净油稍稍放凉，与准备好的蛋液混合；

4.炒锅必须洗净，同样热锅冷油，倒入蛋液后，用铲子将凝固的蛋液向上推，让未凝固的蛋液流下来再向上推，至大部分蛋液凝固成

布状便可出锅，盖在盛好的米饭上，撒上芹菜叶碎即可

作者: Jeffeory 时间: 2014-12-23 12:45
谢谢分享

作者: zqzyql 时间: 2014-12-23 17:36
不错，色香味俱全

作者: zliren 时间: 2014-12-23 19:24
小清新版的盖饭,很不错

作者: abb171069 时间: 2014-12-24 09:05
难得看到楼主的美食贴

作者: Jeffeory 时间: 2014-12-26 09:55
谢谢分享

作者: aoyichen 时间: 2014-12-26 14:04
色香味俱全

作者: sharezyx 时间: 2014-12-27 11:42
感谢楼主分享

作者: jacktonyjones 时间: 2014-12-29 11:50

abb171069 发表于 2014-12-24 09:05
https://1069-6.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=35808292&ptid=393892
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难得看到楼主的美食贴

孤陋寡闻了，版主4、5年前有很多美食帖子

作者: wxwsx 时间: 2014-12-29 18:06
我会试着做的

作者: abb171069 时间: 2014-12-30 09:14

jacktonyjones 发表于 2014-12-29 11:50
https://1069-6.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=35979069&ptid=393892
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孤陋寡闻了，版主4、5年前有很多美食帖子

只见他在文学板块有很多，

作者: abb171069 时间: 2014-12-30 09:59
楼主很久就发帖啦，

作者: 蛋蛋很忧桑 时间: 2014-12-30 20:55
回头试试看

作者: thisissoinsane 时间: 2015-1-2 02:40
看的好饿

作者: 包子。123 时间: 2015-1-3 03:00
看的很好吃的样子感谢楼主分享

作者: a8412250022 时间: 2015-1-3 16:24
好吃，好吃

作者: zhuce8888 时间: 2015-1-4 22:02
是很不错的美味

作者: abb171069 时间: 2015-1-5 09:27
色香味俱全

作者: Derek207 时间: 2015-1-5 13:41
真是太牛了

作者: 董雅明 时间: 2015-1-5 16:07
很不错，谢谢分享

作者: qq269923756 时间: 2015-1-5 16:22
感谢LZ分享。

作者: xnc1012 时间: 2015-1-5 17:11
感觉很有食欲~

作者: kkayy 时间: 2015-1-5 19:23
貌似还不错

作者: handsome03 时间: 2015-1-5 21:40
滑蛋，怎么做出一个滑字？

作者: jinchengxiaowu 时间: 2015-1-6 00:27
楼主真是美食家啊

作者: abb171069 时间: 2015-1-6 09:28
版主的美食贴

作者: liulangxin 时间: 2015-1-6 10:59
禽流感整的鸡蛋的吃法少了好多现在只吃纯熟的

作者: 你又调皮了 时间: 2015-1-6 11:11
这个也很好吃哦嘻嘻

作者: 磨进123 时间: 2015-1-6 16:45
不错，谢谢分享。

作者: liwenjie_1990 时间: 2015-1-7 00:56
谢谢楼主！永远支持你

作者: fanxuxingjun 时间: 2015-1-15 21:47
很嫩好好吃

作者: 1236369 时间: 2015-1-16 20:57

色香味俱全

作者: jhysw 时间: 2015-1-17 10:38
很厉害的楼主

作者: 85264 时间: 2015-1-17 18:40
谢谢分享

作者: zhuce8888 时间: 2015-1-17 21:49
好好吃的感觉

作者: 一生花 时间: 2015-1-19 00:45
感谢分享

作者: p1p2p3ok 时间: 2015-1-24 02:50
谢谢你的分享

作者: xijing 时间: 2015-1-24 03:00
超爱滑蛋的

作者: maxary 时间: 2015-1-24 03:20
看着就很好吃，受教了

作者: 970882026 时间: 2015-1-24 04:59
谢谢楼主分享

作者: xiaoyudi82 时间: 2015-1-24 08:41
很有食欲的盖浇饭啊我喜欢

作者: zhoujienanjing 时间: 2015-1-24 13:22
看来很棒，嫩嫩的

作者: baobao8 时间: 2015-1-24 14:41
很不错噢，我也要回家试试!!！谢谢分享!!

作者: niqusibaziyuan 时间: 2015-1-24 16:08
看着很好吃诶

作者: 幽狂草 时间: 2015-1-24 16:23
看上去很诱人

作者: 花开花落86 时间: 2015-1-25 09:18
嗯看着很好处好不错啊

作者: moonstruck 时间: 2015-1-25 11:47
谢谢楼主分享，多谢哦！

作者: wjt1234567 时间: 2015-1-25 16:17
今天做一下试试

作者: Gokiburi 时间: 2015-1-25 16:35
這個是我的最愛！

作者: Higambana 时间: 2015-1-27 14:50
这个我吃过，很不错！

作者: Andy_jio 时间: 2015-1-28 12:59
可以学习学习啊

作者: ouuy 时间: 2015-1-28 18:47
这个蛮实用的，可以一个人的时候当午饭～

作者: 439197904 时间: 2015-2-8 22:59
在版块美食天下发新主题/回复 10 次

作者: baobao8 时间: 2015-2-9 22:13
很不错啊，回去要自已做来吃

作者: 子归 时间: 2015-2-11 02:52
我会让我姐试着做的！

作者: hn15242229906 时间: 2015-2-11 13:28
还有图啊太想吃了

作者: 16888 时间: 2015-2-11 18:13
非常诱人的菜品啊支持一下

作者: zjhnsxd125 时间: 2015-2-11 22:44
不不错看起来就很美味

作者: Demise 时间: 2015-2-11 23:36
看着不错就是感觉好清淡

作者: lqypm 时间: 2015-2-13 05:07
不错，好看也应该好吃

作者: didimiao 时间: 2015-2-13 10:28
好诱人啊，我饿死了

作者: yumi123 时间: 2015-2-13 12:35
牛肉好难做嫩哦

作者: gzsz123456 时间: 2015-2-13 16:35
看着挺好吃的

作者: tomatomatoma 时间: 2015-2-13 22:26
图看着很腻……

作者: feng2000 时间: 2015-2-14 12:44
我会试着做

作者: 1079679876 时间: 2015-2-14 12:52
不错不错的啊

作者: XXXXXM 时间: 2015-2-14 19:50
还不错啊，看着饿了

作者: singl 时间: 2015-2-16 16:47
谢谢分享

作者: airforce 时间: 2015-2-16 18:26
谢谢分享！感觉很美味！

作者: fuzzynuvola 时间: 2015-2-16 19:21
看着可真好吃！特别喜欢盖饭

作者: yhdjohn 时间: 2015-2-16 20:30
看起来还挺好吃的，尝试着做一下

作者: 315114429 时间: 2015-2-17 01:08
不错的做法啊

作者: jigxing 时间: 2015-2-17 13:52
滑蛋牛肉!!大爱啊!!

作者: singl 时间: 2015-2-17 14:25
谢谢分享

作者: 失语者 时间: 2015-2-26 21:54
学校旁边那家超好吃。

作者: 轩辕冷血 时间: 2015-2-26 23:02
学习了多谢啊

作者: pandapanda 时间: 2015-2-26 23:24
-费了材料啊

作者: lvzh46 时间: 2015-2-27 10:52
大厨啊！服了

作者: yzzyw 时间: 2015-3-2 21:15
去港餐店吃过，分量好小啊

作者: 程韵秋香 时间: 2015-3-3 15:02
好嫩好嫩的蛋啊，美味

作者: 季蓝 时间: 2015-3-4 15:18
牛肉生熟很难控制阿..

作者: SHIXIONG 时间: 2015-3-4 15:35
看着都想吃

作者: shazhi111 时间: 2015-3-4 18:55
考看着很有食欲

作者: 天天想上 时间: 2015-3-4 19:56
没看到饭啊

作者: lqypm 时间: 2015-3-4 23:06
不错，顶一个!!

作者: bingxue121711 时间: 2015-3-5 08:14
牛肉，我的大爱！

作者: jinchuzhang 时间: 2015-3-25 17:22
这个太好了，改天试一下

作者: whsdtc 时间: 2015-4-13 16:35
看起来不错，回去自己试试

作者: tf577 时间: 2015-4-14 11:20
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 白雾 时间: 2015-4-14 23:04
色香味俱全

作者: 空城伯爵 时间: 2015-4-14 23:11
看着挺好吃，我也试着学学怎么做！

作者: zutou 时间: 2015-4-14 23:13
看到图片就饿了!!

作者: 99129912 时间: 2015-4-15 10:02
这个很好吃，我吃过的

作者: qichensure 时间: 2015-4-16 12:41
这个我喜欢

作者: 飞玉石 时间: 2015-4-22 14:44
牛肉好吃哦~

作者: 白衬衫0 时间: 2015-5-2 02:13
看着就诱人

作者: 小林健 时间: 2015-5-6 02:45
看起來好好吃!!!這個蛋要很高技巧才能做得出來吧

作者: 拉威尔 时间: 2015-7-14 12:58

吃多会发胖。

作者: 麻木一 时间: 2015-7-14 13:15
不错，好看也应该好吃

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